| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 水炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于漂流20分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡蛋打开入碗，加适量料酒打散，加葱花，盐，鸡精拌匀
2、虾米用水冲洗，锅里加入跟蛋液相同的清水，加虾米大火煮开
3、关小火，加入蛋液，不要翻炒，等蛋液起泡
4、用铲子顺锅边慢慢推动，蛋液成块状，水分收干后起锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、干贝、丝瓜搭配；与味精、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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