| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 57千卡 | 26千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 363千卡 | 242千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 香煎小黄花鱼木耳焖3菇热量/卡路里502千卡 | |||
1、黄花鱼去内脏去头洗净凉干爽水分备用。
2、黑木耳洗净用水泡发后沥去水分备用。香菇、口蘑、杏鲍菇洗好后,杏鲍菇切小片和香菇、口蘑一起用开水焯2分钟左右,用冲洗3次后沥干水分,香菇和口蘑切小块。
3、锅里烧少许油,把黄花鱼煎至两面金黄色后加入少许酱油再两面翻煎几下出锅装碟放着。
4、锅再加少许油,加入3菇翻炒均匀,加入黑木耳翻炒均匀,加入适量蚝油、鸡粉、酱油翻炒均匀,盖上锅盖中火焖2-3分钟左右(焖时适当翻炒2下。)
5、把焖好的木耳3菇装碟,上面放上之前煎好的小黄花鱼就ok了。
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、治疗便秘、祛病延年等功效;可与圆白菜、鱿鱼、海蜇搭配;与田螺、青萝卜、红螺 相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、防治肿瘤、治疗高血压等功效;可与牛腩、仔鸡、马蹄搭配;与明虾、鸽肉、北极虾相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗便秘、治便秘、美容减肥等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1