| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1246克 | 莴笋炒鸭肉热量/卡路里2007千卡 | |||

1、鸭肉切丁备用

2、莴笋黄瓜切丁备用

3、小米椒,姜蒜,泡椒,仔姜切好备用

4、锅热直接倒入鸭肉爆炒,把水分炒干。炒干以后放入适量的料酒

5、水分炒干以后,依次放入花椒姜蒜小米椒泡椒大料等。因为家里没有豆瓣,所以就没放。放点豆瓣炒出来更香。

6、炒香以后放入莴笋黄瓜,青椒。

7、等香味出来以后,放入鸡精,盐,适量味精,就可以装盘啦
鸭子的热量240千卡(每100克);具有止咳化痰、消螺蛳积、大补虚劳等功效;可与酸菜、栗子、白菜搭配;与甲鱼、木耳、大蒜相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有宽肠通便、清胃热、通经脉等功效;可与猪肉、鸡腿菇、桃子搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、健脑安神、抗肿瘤等功效;可与土豆、黑木耳、绿豆芽搭配;与花生酱、娃娃菜、葵花籽相克,同食可能会引起不适;
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