| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄粉 | 克 | 295千卡 | 59千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1985千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 马蹄糕热量/卡路里2280千卡 | |||
 热量2280千卡,相当于洗衣服1060分钟消耗的热量129 | |||||
1、用四碗水开好马蹄粉，记得要搅拌均匀，马蹄粉不太容易全部融化，马蹄切碎备用
2、五碗水和称好的冰糖放锅中煮开，不时要搅拌防止糖粘锅底了，直到冰糖完全融化
3、将马蹄放入糖水中，关火
4、从开好的马蹄粉浆中舀三大汤壳到糖水中，一边倒一边搅拌，不要倒得太快否则会结块
5、混入粉浆的糖水全部倒进刚才剩下的粉浆中，马上快速搅拌，搅拌均匀后倒入糕盘
6、大火蒸30分钟，变透明即刻
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、祛脂降压、生津止渴等功效；可与银杏、梨、黑芝麻搭配；
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