| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 凉面热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡,相当于做题551分钟消耗的热量108 | |||||
1、面粉用兑了碱的热水和好，水要感觉稍烫才行，面和硬点醒好。
2、把面赶薄切面条。
3、面条放入开水锅里煮熟，捞出过凉水，控干水。
4、烧花椒油，油放凉后拌进面条。
5、蒜砸成泥，香油、盐、酱油、辣椒油、芝麻酱、醋一起拌匀。
6、黄瓜擦丝和酱料一起伴入面中，一碗爽滑可口的凉面就OK了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、润肺补肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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