| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 海参排骨汤热量/卡路里1320千卡 | |||

1、排骨洗净剁小块,海参切小块,其余辅料冲洗干净;

2、冷水锅下排骨,不盖锅盖大火煮滚后,转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水;

3、捞出吐尽血水的排骨,冲洗干净沥干水分;

4、将所有的食材放入瓦罐,并加入加入1.2L左右的纯净水;

5、盖上瓦罐,移入电子炖盅内,往炖盅内加入足够量的开水,盖上盖子,插入电源,调自动挡隔水炖2小时;

6、时间到断开电源,抬出瓦罐,适量盐调味即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、润肌肤、润肠胃等功效;可与红薯、大蒜、萝卜搭配;与鹌鹑、香菜、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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