| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 87千卡 | 347千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 牛奶椰汁糕热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于摩托艇运动344分钟消耗的热量150 | |||||
1、白糖、鱼胶粉混合。
2、煮沸500ml牛奶倒入步骤1搅匀。
3、加入椰浆搅匀。
4、把混合好的浆过滤一次。
5、把过滤好的椰浆倒进表面光滑的容器。
6、室温晾凉后，放冰箱急冻1小时30分钟，或者放冰箱冷藏一夜，拿出后不能再接触高温加热。
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、驱毒、解渴祛暑等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、防治近视等功效；可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配；与枣、果汁、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、润肺生津等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有肾虚遗精、养血、止血等功效；
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