| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 13千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 酱爆肉丁热量/卡路里1001千卡 | |||
 热量1001千卡,相当于看书770分钟消耗的热量78 | |||||
1、肉切丁，用淀粉拌匀，放点油。
2、莴笋切了，先入锅炒一下。
3、切点姜片和葱段
4、先炒一下莴笋。
5、热锅凉油放入肉丁，略炒出锅。
6、将甜面酱入锅炒开，汁炒好放入肉丁和莴笋丁翻炒。放胡椒粉香油出锅。
7、盛盘子上桌。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、利五脏、通经脉等功效；可与黑木耳、大蒜、蒜苗搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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