茄子豆角炒肉的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、清热解暑、健脾等功效；可与牛肉、蛋黄、鳗鱼搭配；与鱿鱼、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有暖脾胃、清口、益气健脾等功效；可与虾皮、玉米、冬瓜搭配；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、生津液等功效；可与大白菜、鸡蛋、白萝卜搭配；与驴肉、明虾、龟相克，同食可能会引起不适；