| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 双色丝热量/卡路里264千卡 | |||
1、胡萝卜,土豆分别切成丝(或削成丝),尽量大小,长短均匀;蒜去皮拍碎。
2、热锅热油,放蒜爆香,放入胡萝卜丝煸炒至出红油,再放土豆丝一起翻炒,加少许黄酒,生抽提香,翻炒至快熟时加盐调味,翻炒至熟即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、润肺祛痰、促进消化等功效;可与蜂蜜、鲈鱼、黄豆搭配;与山楂、苹果、辣椒相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、抗衰老、利水消肿等功效;可与醋、豇豆、豆角搭配;与螃蟹、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;
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