大盘鸡的热量和减肥功效

1、主料：三黄鸡半只
副料：土豆、青红椒、胡萝卜、干红辣椒、洋葱、葱、姜、蒜
调料：生抽、糖、盐、料酒、花椒、大料、啤酒

2、鸡剁成大块，土豆、青红椒、胡萝卜、洋葱切成滚刀块

3、锅中烧水，水中加少许盐和料酒，将鸡块放入锅中焯烫，焯烫好后捞出备用

4、锅中加油，油温5成热时放入白糖炒制

5、白糖融化起泡时，倒入鸡块炒制，鸡块炒出香味后，将其它佐料入锅再煽炒

6、再依次加入生抽、糖、料酒、盐调味、倒入啤酒一瓶，啤酒开后转中火炖制20分钟

7、20分钟后将土豆块、胡萝卜块放入再炖至15分钟

8、将青红椒块、洋葱块放入锅中炒制，待汤汁收浓时即可盛出食用