| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 咖哩鱼丸热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡,相当于网球38分钟消耗的热量420 | |||||
1、鱼肉剁成泥，加入一勺玉米淀粉，适量盐，少许胡椒粉，拌匀
2、锅里煮沸水，将和好的鱼肉泥用手挤成圆形放入锅里煮，直到鱼丸涨大，浮在水面上，关火待用
3、锅里热油，倒入胡萝卜翻炒5分钟，在倒入土豆翻炒5分钟，锅里加水淹过菜大火煮到开锅，转小火煮15分钟左右，煮至土豆软烂
4、加入咖哩，不停的翻炒，直至完全融化，翻炒到汤汁浓稠
5、加入鱼丸，继续翻炒，直至鱼丸和咖哩汤料完全融合，起锅开动
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、和中养胃、美容护肤等功效；可与肥牛、醋、牛里脊搭配；与石榴、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与比目鱼、菠菜、黄豆搭配；与樱桃、茼蒿、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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