| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 27千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 鲷鱼烧热量/卡路里1134千卡 | |||
 热量1134千卡,相当于玩游戏200分钟消耗的热量340 | |||||
1、鸡蛋搅匀，加入白砂糖搅匀。
2、低筋粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打过筛后加入①，加入牛奶，一半水搅至无颗粒。
3、加入最后一半水拌匀备用。
4、专用鲷鱼烧模具两面刷油烧热。
5、倒入面糊至模具的1/3处，加入红豆沙，再加入面糊覆盖在豆沙上。
6、模具盖好后小火烤4分钟左右。等面糊噤住后可开盖查看颜色。
7、成品。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、补中和血、益气生津等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有调节胃酸分泌、细腻皮肤、养颜等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保护胃肠、促进伤口愈合等功效；
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