| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1481克 | 咖喱鸡饭热量/卡路里2684千卡 | |||

1、准备好材料。鸡切成小块,在沸水里汆一下,沥干水分备用。土豆去皮切成小块。也可以准备些胡萝卜块,这样颜色好看些。

2、鸡块入油锅翻炒片刻。

3、加入土豆翻炒

4、放入适量的料酒、盐、姜。

5、放入水,量约快浸没鸡块为宜。加盖煮。

6、煮至鸡肉土豆熟,水量约为原来的2/3。加入咖喱块。

7、翻炒至咖喱融化,即可。加入咖喱块之前一定要保证水量,因加入咖喱后汤会变稠,水不够的话就会没有汤汁了。

8、出锅就可以吃了。

9、米饭盛入碗内滚圆,放上芝麻。放入咖喱鸡块。
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、增强体力、补肾精等功效;可与冬瓜、松子、油菜搭配;与红薯、海虾、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、宽肠通便、美容等功效;可与黄瓜、豇豆、牛里脊搭配;与西红柿、柿子、圣女果相克,同食可能会引起不适;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、抗癌、防癌等功效;可与鳕鱼搭配;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、聪耳明目、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、降血压、预防高血压等功效;
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