| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 茭白炒木耳热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡,相当于瑜伽58分钟消耗的热量150 | |||||
1、茭白剥皮洗净后切片备用。大蒜4瓣切蒜末备用。木耳泡发后洗净用开水焯熟控干水备用。
2、锅热后下少许底油，油热后下入茭白片快速翻炒。
3、继续下入木耳一起快速翻炒。加入盐糖调味后下入蒜末，炒匀后出锅完成
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、消食理气、预防感冒等功效；可与玉米面、生菜、莴笋搭配；与鸭肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、利尿止渴、补虚健体等功效；可与猪肝、番茄、西红柿搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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