| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 420千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡,相当于酒保183分钟消耗的热量138 | |||||
1、鲈鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀。淋入料酒，身上抹上盐
2、盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。
3、蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。
4、均匀地淋上李锦记蒸鱼豉油。淋上烧好的热油即可。
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、补肝肾、防治水肿等功效；可与南瓜、胡萝卜、姜搭配；与蛤蜊、奶油、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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