| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 猪肝青菜汤热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡,相当于踩水89分钟消耗的热量240 | |||||
1、小青菜，猪肝洗干净。切点葱段，姜粒！
2、猪肝切成片，放入小碗中！
3、少量料酒去腥，一小勺淀粉搅拌均匀。让猪肝嫩一些，淀粉一定不要太多了！
4、锅中烧点热水，把猪肝放入稍微烫一下。烫一下就要盛出。不然会老
5、锅中换水。大半汤碗水！水烧开，一勺半盐，一勺鸡精。把猪肝放入！
6、猪肝稍微煮一会。把青菜放入烫熟。汤中的泡泡用汤勺去除！
7、汤碗中一勺猪油，少许葱段！把烧好的猪肝汤盛入。汤勺搅拌下即可！
8、猪肝汤配菠菜感觉更好吃！小青菜也鲜……
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、去除毒素、养血等功效；可与菠菜、松子、白菜搭配；与圣女果、沙丁鱼、黄豆芽相克，同食可能会引起不适；
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