| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 67千卡 | 167千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 4千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 酸菜鸡肉丁热量/卡路里112千卡 | |||

1、青椒、甜椒去蒂去籽,洗净后,切丁备用;

2、酸菜洗净后,挤干水分,切丁;

3、木耳泡发后,洗净,切丁;鸡肉切丁,用适量盐、淀粉、香油抓匀;

4、油锅烧热后,放入鸡肉翻炒至变色,盛出;

5、锅里留底油,煸香干辣椒、花椒;

6、放入酸菜炒香;

7、放入鸡肉翻炒;

8、放入青椒丁、甜椒丁;

9、调入适量盐,翻炒均匀;调入鸡精,炒匀,关火;

10、装盘,盛出。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、解热、促进血液循环等功效;可与苦瓜、鳝鱼、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、解热、降脂等功效;可与花菜、卷心菜、豆腐搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、增进食欲、大便秘结等功效;可与酱鸭、鸭腿、仔鸭搭配;与柿饼、柿子饼、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、添髓、益五脏等功效;可与薄荷、首乌、栗子搭配;与菊花、明虾、红薯相克,同食可能会引起不适;
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