| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 甜豆 | 克 | 635千卡 | 334千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 828克 | 五彩豆腐 小朋友都喜欢的下饭菜热量/卡路里1094千卡 | |||

1、日本豆腐切成块状 电蒸锅蒸熟

2、分别把胡萝卜 山药切丁 黑木耳切碎 甜豆备用

3、起油锅 分别下胡萝卜丁 甜豆 黑木耳 翻炒

4、最后放入山药丁 翻炒后加水 稍煮一会儿 用淀粉勾芡

5、将蔬菜丁浇淋蒸熟的日本豆腐上 加少许鲜味汁调味
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、下气消痰、抗血管等功效;可与韭菜、带鱼、鲫鱼 搭配;与小葱、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、利尿、帮助消化等功效;可与比目鱼、蜂蜜、羊排搭配;与红枣、杏、茄子相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、益气、大便秘结等功效;可与圆白菜、猪血、竹笋搭配;与鸭翅、麦冬、萝卜相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾益胃、带下、降血糖等功效;可与芝麻、枣、鸭腿搭配;与鲫鱼、猪肝、虾相克,同食可能会引起不适;
甜豆的热量334千卡(每100克);具有止泻痢、解乳石毒、益中气等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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