香辣茄子盖面的热量和减肥功效

绿茄子半个、面条 100克、盐适量、郫县豆瓣酱一大勺、鸡精少许、麻油少许、生抽少许、色拉油适量

1、煮面、我用的是挂面～煮好捞出备用
2、把茄子切成丁、炒勺里放适量油、倒入茄丁炒至金黄变色捞出。
3、炒勺倒入少许油、放入郫县豆瓣酱烧热，因为我不吃葱姜蒜就没放、喜欢的可以加入炒熟、倒入茄丁翻炒均匀、依次加入盐、鸡精、生抽、麻油、炒匀出锅盖在面上拌匀就可以开动啦

食材功效信息

绿茄子的热量25千卡（每100克）；具有防癌、消肿止痛、口舌生疮等功效；可与明虾、凉薯、猪肉搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、止渴、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

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