| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 2928千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1200克 | 酱肉小笼包热量/卡路里4960千卡 | |||

1、我买的自发粉,不需要去加酵母,这样你就不需要为比例发愁啦。超市都有卖的哦~

2、800G面粉加350Ml温水。水要一点一点地放入,慢慢搅拌。然后像这样,就可以用干净的湿布放在面粉团上盖住,等着发酵,差不多2小时能发好。

3、面粉发酵的同时开始准备酱肉馅。放入一点花生油,加肉末进去翻炒2分钟再依次加入甜面酱、生抽,翻炒熟后起锅。等待放凉~

4、面粉发酵成功后差不多酱肉陷也凉了,在酱肉陷里放入适量的葱花混匀(葱花多放一点会很香,更好吃)开始擀面皮包包子

5、包好包子放入蒸笼(我包的有点丑)开始大火蒸15分钟。关火后放置2分钟后打开。

6、刚出笼的酱肉小包子就做好啦,真的非常美味。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润燥、补肾养血等功效;可与白菜、山楂、洋葱搭配;与香菜、菱角、甘草相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、增强免疫力、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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