| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 赋味春笋炒里脊热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡,相当于攀岩46分钟消耗的热量660 | |||||
1、里脊肉切薄片，用料酒腌渍几分钟。
2、春笋洗净切块，根部老的部分不要。
3、放入沸水中加少许盐，煮五六分钟，去涩味。
4、热锅下油，姜葱炒香后下里脊肉片
5、稍微翻炒两下加入春笋，大约三勺赋味腐乳蒜椒酱和适量盐。
6、差不多可以出锅之前淋上水淀粉。
7、装盘。
8、完成。
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有明目、化痰、增进食欲等功效；可与苦瓜、莴笋、鸡肉搭配；与糖浆、羊排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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