| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 黄瓜蛋花汤热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于爬泳16分钟消耗的热量480 | |||||
1、先将黄瓜去皮去核切块，
2、起锅，放蒜头，盐，油
3、放水放黄瓜，这时把蛋打烂放糖搅拌待用
4、待黄瓜滚熟后将起，打蛋放进汤里静止一下，
5、待蛋凝固搅拌一下，靓靓的蛋花完成了
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、防酒精中毒、减肥强体等功效；可与土豆、虾米、醋搭配；与香椿、香菜、杏相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、保护肝脏等功效；可与茼蒿、玉米、苋菜搭配；与甲鱼 、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
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