| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 801克 | 青椒肉丝热量/卡路里1032千卡 | |||

1、将青椒切成丝状2.将瘦肉切成肉丝3.将肉丝放入一小碗里,放入少许盐,芡粉和匀后,再放入少许生抽上色4.锅热后放少许食用油,油热后放入姜蒜再放肉丝,炒一会放一小勺豆瓣上色后放入青椒5.当青椒变软后放入一小勺生抽炒一会就可以起锅了
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、解热、健胃等功效;可与紫甘蓝、苦瓜、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、解热毒、润燥等功效;可与柿子、西瓜、蕨菜搭配;与海螺、红豆、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、温肺止咳、杀菌等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
豆瓣的热量178千卡(每100克);具有补中益气、健脾利湿、涩精止带等功效;
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