| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 红枣莲子鸡蛋汤热量/卡路里1106千卡 | |||
1、将红枣、莲子洗净,用水提前浸泡一会。
2、砂锅中放入红枣、莲子和清水,大火烧开后转小火,煮半小时。
3、加入冰糖,煮 10 分钟。
4、打入鸡蛋,不要搅散,等鸡蛋成形即可。
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益肾涩精、养心安神、滋养补虚等功效;可与木瓜、银耳、腰果搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与小米面、肥牛、丝瓜搭配;与糖精、红薯、地瓜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有养心安神、抑制癌细胞、防癌等功效;可与黑豆、板栗、牛奶搭配;与玄参、黄瓜、葱相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、化痰止咳、生津止渴等功效;可与草莓、银耳、鸭梨搭配;
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