| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1296克 | 排骨炖土豆热量/卡路里2865千卡 | |||
 热量2865千卡,相当于看电视1910分钟消耗的热量90 | |||||
1、排骨洗净，用开水煮一下去血水，瓢去浮沫捞出控水备用，葱姜切碎，土豆去皮切块放到水里以免被氧化变黑
2、国内热油，油热放葱，姜，花椒，八角爆香，放入排骨翻炒，接着烹入料酒，白糖，酱油，加入开水或高汤，煮沸，然后把排骨放入压力锅
3、待排骨熟了后放入土豆和盐，再接着煮，直到土豆熟透后就可以出锅了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、滋肝阴等功效；可与红薯、海带、南瓜搭配；与菱角、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、调中、益气等功效；可与牛肉、豇豆、醋搭配；与柿子、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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