| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 红烧芋头猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于骑摩托车700分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好所要的主配料……
2、猪脚开水去一下血水，芋头切块，蒜白切段，桂皮跟八角放入料包里（这样吃的时候就不会误食到）。
3、切好的芋头下锅煎炒……
4、芋头煎到金黄色备用
5、直接用煎芋头的油爆一下生姜跟蒜
6、把猪脚倒入翻炒
7、加入盐、鸡精、料酒、老抽、耗油、醋、冰糖翻炒，再把备好的芋头加入翻炒。最后倒入开水煮沸……
8、倒入高压锅，压15-20分钟……
9、因为忘记定时而走开，压的时间太久了，芋头都成了芋泥了……不过味还是不错的……呵呵
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、抗衰老、健腰膝等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与梨、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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