| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 炸肉丸热量/卡路里1902千卡 | |||

1、五花肉剁碎,喜欢加葱或者加点蔬菜朋友可以往里加,取一个碗,放入肉馅,鸡蛋,一点点鸡精,少许料酒跟酱油,胡椒粉,拌匀。加淀粉

2、最后用手捏成丸子在锅中炸,颜色少许变深即可盛出。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、补虚、止消渴等功效;可与萝卜、蘑菇、白菜搭配;与杏仁、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、养血发胎等功效;可与洋葱、牡蛎 、丝瓜搭配;与牛奶、兔肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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