| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 葱香芝士大虾热量/卡路里1275千卡 | |||

1、虾洗净剪头,去须,抽去虾筋,用刀开片后用料酒和少许盐腌制一下。

2、葱切成碎末,越碎越好。

3、黄油融化以后,加入葱花,胡椒粉搅拌均匀。

4、虾铺在垫好锡箔纸的烤盘上,浇上黄油汁,铺上足量马苏里拉芝士,放入预热到210度的烤箱烤5-6分钟。

5、出炉装盘。

6、成品。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓解神经衰弱、益气滋阳、预防动脉硬化等功效;可与西兰花、韭菜、火龙果搭配;与荷兰豆、山药、果汁相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效;
马苏里拉芝士的热量328千卡(每100克);具有促进胃肠蠕动、促进代谢、补钙等功效;与鲈鱼、羊肉、莴笋相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降低胆固醇、降血压等功效;可与牛肋条肉、菌菇、猪红搭配;与苦苣菜、苦细叶生菜、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温中下气、健胃、促进消化等功效;
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