| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 天麻 | 克 | 60千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 1181克 | 天麻排骨鱼头汤热量/卡路里2277千卡 | |||
 热量2277千卡,相当于打扫599分钟消耗的热量228 | |||||
1、鱼头和排骨洗净斩块备用
2、天麻放水里泡10分钟洗净撕碎备用
3、炒锅放油预热，然后放入鱼头煎一下，再倒入排骨煎一下
4、倒入砂锅，放入姜片加水
5、盖上盖子，大火炖，沸腾后转小火炖一小时，关火，根据口味放盐。ok
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、健脑、降血脂等功效；可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配；与枣、西红柿、毛豆相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、补虚等功效；可与冬瓜、紫菜、洋葱搭配；与鹌鹑、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
天麻的热量334千卡（每100克）；具有平肝息风、治疗高血压、预防高血压等功效；可与鹌鹑搭配；与御风草根相克，同食可能会引起不适；
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