| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 油泼辣子热量/卡路里1413千卡 | |||

1、干辣椒略洗浮尘,直接扔进锅里,随生芝麻一起烘干

2、全程小火,不停翻炒,受热均匀

3、待辣椒颜色变深,放入去皮熟花生,关火继续翻炒

4、待食材略凉,放入搅拌机

5、机器小分两次,连带芝麻一起绞碎

6、辣椒碎放生抽拌匀

7、花生油烧至冒烟大约8成热

8、趁热浇入辣椒碎,拌匀即可
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、帮助消化、挡辐射等功效;可与虾、北极虾、小白菜搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脑益智、降低胆固醇、和胃等功效;可与豆浆、红枣、莲子搭配;与河蟹、螃蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益肝养发、养血护肤、补肝肾等功效;可与山药、香蕉、桑葚搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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