| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 787克 | 猪肉丸子热量/卡路里1346千卡 | |||

1、里脊、馒头剁碎,加入鸡蛋、葱、淀粉、酱油、盐调味。

2、锅里加水烧开,加入姜、葱、香菜,将肉馅做成丸子,放入锅中,并不断将浮沫撇掉,7、8分钟后将丸子捞出。

3、肉汤不要倒掉,可以下面条。
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、润肠胃、滋阴等功效;可与魔芋、柿子、藕搭配;与田螺、首乌、海螺相克,同食可能会引起不适;
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和血、益肾、止渴等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与银鱼、肥牛、西红柿搭配;与地瓜、豆奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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