| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 1066克 | 蹄花汤热量/卡路里1923千卡 | |||

1、猪脚 姜 料酒 过水

2、过水之后置凉

3、芸豆枸杞泡水半小时或者一个小时放入过水的猪蹄一起炖煮~~

4、蹄花汤~~~
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进生长、补虚弱、延缓衰老等功效;可与鱿鱼、茭白、花生搭配;与黄豆、梨、杏仁相克,同食可能会引起不适;
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有护发、激活淋巴细胞、提高免疫力等功效;可与乌鸡、猪肉、猪里脊肉搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有润肺、抗脂肪肝、保肝等功效;可与大花蟹、山楂、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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