| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 紫薯粥热量/卡路里555千卡 | |||
 热量555千卡,相当于仰泳79分钟消耗的热量420 | |||||
1、大米浸泡10-15分钟，紫薯切块备用。
2、待水烧开后，将大米下锅。
3、待大米粒饱胀，开口时将切好的紫薯下锅，一起煮。
4、待紫薯块酥软后，差不多就OK. 出锅前也可加入少量面粉糊，将会比较粘稠。抑或加入冰糖之类。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、除烦渴、和胃等功效；可与胡萝卜、板栗、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、减肥、抗癌等功效；可与大米、米面、排骨搭配；与海蟹、燕麦、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
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