| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 煎酿杏鲍菇热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡,相当于椭圆运动机37分钟消耗的热量600 | |||||
1、首先把瘦肉剁碎，然后加入葱花，盐，鸡精，少量的酱油伴匀即可，备用。
2、杏鲍菇洗干净切段，然后再改刀切成厚片。在切好的菇中间划出一个小口子把肉末酿进去。描述的不好看图就行了。
3、名为煎只是本人觉得炸来的简单点所以建议油多点直接炸。待油温八成热放入酿好的杏鲍菇进行炸。
4、大约8-10十分钟颜色已经变成金黄色即可捞出用吸油纸稍微控干点油即可装盘。
5、锅里少油放入葱爆香然后依次放入青椒胡萝卜放入蚝油盐鸡精调味再把炸好的菇回锅。
6、如果想漂亮点可以先码下盘乘出
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补肾养血、润燥等功效；可与韭菜、菠萝、圆茄子搭配；与何首乌、牛排、刀豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、抗癌、提鲜等功效；
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