| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 炸鱼块热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡,相当于骑自行车113分钟消耗的热量480 | |||||
1、大草鱼一条，关于解剖切块过程就不说了，有点血腥
2、鱼块用葱姜洋葱胡椒粉盐生抽料酒腌制好，（没有姜没有料酒一大失误啊只有白酒代替了），三勺面粉一勺淀粉一个蛋清一勺花生油适量水调成糊倒入鱼块中（葱姜洋葱挑出不要），拌匀
3、炒锅倒半锅油烧热，用筷子夹鱼块放入小火炸金黄捞出
4、第一遍炸好了
5、油加热到冒烟，放入炸过的鱼块回锅
6、大火炸透捞出，可以直接拿着吃，也可以红烧来吃
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、滋补、促进血液循环等功效；可与豆腐、木耳、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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