| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 听话的豆豆热量/卡路里1278千卡 | |||
 热量1278千卡,相当于混凝土工作183分钟消耗的热量420 | |||||
1、剥皮的蚕豆，挑了肠线的虾仁，煮过的拉猪耳朵
2、蚕豆泡盐水
3、蘑菇切丁，果丹皮切丝，其余都切丁
4、葱姜爆香
5、再放切的丁
6、放蚕豆，虾仁，腊猪耳朵
7、盐、糖、生抽、料酒、淀粉汁备齐
8、焖好了收汁盛盘
9、摆果丹皮丝
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有益气健脾、利湿消肿、预防心血管疾病等功效；可与枸杞、白菜、枸杞子搭配；与冬笋、田螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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