| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 电饼铛-煎饼热量/卡路里1220千卡 | |||

1、面粉加少许盐用水调成糊状,放在一旁醒半小时起筋。预热电饼铛,舀一勺面糊在电饼铛里

2、用刮板推成圆形,等表面水分收干,掀起边缘换个面

3、打入一个鸡蛋

4、用刮板把鸡蛋打散推开

5、乘鸡蛋还没有凝固撒上葱花,滴几滴油在鸡蛋上,再翻个面

6、刷上海鲜酱,放上黄瓜丝和火腿丝,卷起

7、成品
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、润肺补肾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、养血发胎等功效;可与玉米、茼蒿、生菜搭配;与田鸡、鹅蛋、消炎片相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、防酒精中毒、抗衰老等功效;可与墨鱼、苹果、蜂蜜搭配;与圣女果、青椒、枣相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与白菜、大蒜、南瓜搭配;与甘草、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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