| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 家常豆腐热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡,相当于干农活36分钟消耗的热量480 | |||||
1、豆腐切厚片
2、翻炒至两面焦黄，放几颗干辣椒
3、放入葱蒜末炒出味放入蒜薹段，调味，生抽盐胡椒粉花椒粉，加少许开水入味出锅
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、降低胆固醇、和脾胃等功效；可与川贝、鳕鱼、西葫芦搭配；与苦瓜、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有降脂、通便防痔、杀菌等功效；可与乌鸡、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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