| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 菠菜蛋饼热量/卡路里138千卡 | |||

1、将菠菜下水抄一下,去草酸。

2、将抄好的菠菜挤干水分。

3、挤干水分的菠菜切碎。

4、菠菜碎加入鸡蛋、盐拌匀。

5、平底锅加少许油,煎熟即可。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、通肠导便、增强抗病能力等功效;可与香油、花生酱、牡蛎搭配;与带鱼、鳝鱼、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与香椿、苋菜、茼蒿搭配;与地瓜、豆浆、柿子相克,同食可能会引起不适;
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