| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 1843克 | 清淡版五色烤鱼热量/卡路里1340千卡 | |||

1、草鱼一条,中间破开,鱼背上切几道。用盐抹匀后在缝隙里面塞上姜片

2、放入烤箱200度烤20分钟先,20分钟后肉眼观察下,到了两边有点点焦了撒上孜然继续烤10分钟左右

3、把各种配料切成一盘

4、加入葱蒜炒香后加入配料翻炒后加入水炖煮一会儿,等鱼烤好

5、水煮开后加豆腐干

6、鱼烤好后铺到汤上,加入葱花。也可以加点胡椒粉,没有不加也行。开吃咯
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、祛风、暖胃和中等功效;可与香菇、冬瓜、木耳搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、利小便、清热解毒等功效;可与秋刀鱼、黄鱼 、黑木耳搭配;与竹笋、葱、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗疲劳、预防过敏等功效;可与西兰花、鸡肉、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛病延年、贫血、补血等功效;可与荸荠、草鱼、海蜇头搭配;与田螺、白萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、利尿、养颜护肤等功效;可与猪腰、莴笋、黑木耳搭配;与豆腐、羊排、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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