| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1156克 | 椰香粽子热量/卡路里2643千卡 | |||

1、将糯米加一点糖,泡在椰浆里。因为一讲到味道比较浓郁,可以适当加一点水,要没过糯米一指高。放在冰箱里,泡几个小时,一定要放在冰箱里,否则可能会馊掉。

2、将泡好的糯米捞起来蔺干水,分别加入紫薯,葡萄干,蜜豆,蜜枣等各种辅料。也可以做综合的。

3、然后开包,包完了以后,放在高压锅内,然后泡水的椰浆用来煮粽子。

4、我的高压锅用蹄旁那一档,大概一个小时后出锅。我吃的时候,已经完全熟了,但是有部分的糯米,还是成颗粒没有完全粘在一起。我就又放进,高压锅内用煮饭一档,在压了一次。

5、出锅。剩下的椰浆可以用来煮西米紫薯粽子。

6、成品

7、紫薯的一定在两天内吃完,否责会酸掉。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、美容益寿、延年益寿等功效;可与赤小豆、红豆、桂花搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润颜、解渴祛暑、生津止渴等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、益气力、提高免疫力等功效;可与糙米、大米、芹菜搭配;与鸡翅、海蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防肿瘤、降低胆固醇、护肠等功效;可与山药、枸杞子、橙子搭配;与龟、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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