苦瓜炒肉的热量和减肥功效

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴、生津液等功效；可与木瓜、莲藕、洋葱搭配；与甘草、香菜、驴肉相克，同食可能会引起不适；

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、润脾补肾、抗氧化等功效；可与竹笋、洋葱、猪肝搭配；与南瓜、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、保护肝功能、杀菌等功效；可与莴笋、醋、火腿搭配；与大葱、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；