| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 蛋宴热量/卡路里670千卡 | |||

1、地瓜粉加一点水,蛋打好和地瓜粉放一个碗里搅拌。

2、锅里放油,把蛋和地瓜粉的混合物倒进锅里,(和锅边的做法差不多)煎成圆形,然后拿出来切成小片。

3、最后一步先放油,葱,姜,爆蒜,水放锅里,水开了,想要什么料都可以放进去,然后把刚刚切好的蛋宴放进去。滚了出锅。
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
地瓜粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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