锅贴的热量和减肥功效

1、肉皮洗净，焯水冲洗干净。

2、三分之一锅的水煮。

3、煮一个小时成一小碗肉皮冻。

4、熬好的皮冻。

5、荠菜洗净。

6、等水开之后，放入荠菜。

7、汆荠菜。

8、快速捞起。

9、冲水。

10、挤干待用。

11、把挤干的荠菜切碎待用。

12、切好的荠菜待用。

13、肉馅备好。

14、姜捏碎放入花雕酒和清水备用。

15、用老姜花雕汁水分批打入肉馅中，顺着一个方向搅拌。

16、打上劲之后放入天顶头抽酱油

17、放入适量的老抽。

18、再把熬好的肉皮冻拌入。

19、搅拌均匀。

20、最后加入剁好的荠菜。

21、搅拌均匀。

22、包好锅贴。

23、分批放入锅中。

24、倒入油。

25、看到底部有微微的香味，倒入饺子三分之一的水。

26、倒入水之后的样子。

27、盖好锅盖。

28、小火定时10分钟即可。