| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 下饭菜榨菜木耳丝热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡,相当于大提琴40分钟消耗的热量120 | |||||
1、榨菜切丝浸泡十分钟，中途换水一次。木耳，青椒切丝，小米椒切碎，姜切碎。
2、热锅凉油，先放入姜米，小米椒炒香。当然，不能吃辣可以不放小米椒
3、先加入木耳丝和青椒丝，榨菜丝不能放早，不然就不脆了。
4、翻炒到两分钟加入榨菜丝，继续炒
5、翻炒个两分钟，加入生抽调味。注意，知道现在我没有放盐，榨菜比较咸，不用放盐，放少许生抽完全可以了。
6、出锅前放少许味精，简单又美味下饭的一道菜就完成了，无论是配面条，米饭还是馒头和稀饭都是经典啊
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、缓解疲劳、促进消化等功效；可与鳝鱼、糙米、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有祛风湿、降血糖、抗瘤等功效；可与娃娃菜、鸡蛋、苦瓜搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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