家常刀削面的热量/卡路里_家常刀削面的做法

面（由于小孩不爱吃厚实的面，我买了现成的宽面） 300克、蕃茄 2个、番茄酱 3勺、鸡蛋 1个、青椒 1个、洋葱（最好是白洋葱，较甜）半个、干香菇 4朵、五花肉（看个人而订) 少许、大蒜 1个、盐(少许）适量、水适量、胡椒(少许）适量

1、将蕃茄（去皮）青椒，香菇，洋葱切丁备用，五花肉也切丁备用，鸡蛋打成蛋液备用。
2、油锅放少许油将蒜末炒香，加入肉末炒，炒至出油，依序加入洋葱，蕃茄，青椒，蕃茄酱炒。炒出茄红素了加点盐，在加入水烧开打入蛋液就可以了，在放入胡椒，刀削面的汤头就做好了。（可以加点淡奶，口感更好，这做法也可以做意大利面，份量减半就可以了。）
3、另起一锅，锅中放水烧开加盐煮面，面烧熟捞起放入碗中。加入之前烧好的刀削面的汤头。放点或香菜，一碗香喷喷的刀削面就做好了。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、润肺利咽等功效；可与牡蛎、洋葱、圆生菜搭配；与豆浆、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促进血液循环、帮助消化等功效；可与黑木耳、糙米、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益胃和中、延缓衰老、降血压等功效；可与鸡腿、草鱼、牛里脊搭配；与鹌鹑、北极虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、降血糖、健脾胃等功效；可与马齿苋、醋、洋葱搭配；与鸡翅、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；

家常刀削面的热量和减肥功效