| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 清炒韭菜河虾热量/卡路里241千卡 | |||
1、先将河虾用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水,韭菜切小段
2、坐锅烧热,放油下河虾小火煸至变色,放一点生抽,继续煸炒,再放一点糖接着煸炒至红色,然后放韭菜段炒至断生即可。
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、降血压、缓解神经衰弱等功效;可与丝瓜、西兰花、韭菜搭配;与茶叶、樱桃番茄、西瓜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、润肠通便、补肾温阳等功效;可与鲫鱼、猪肉、海虾搭配;与牛排、菠菜、白酒相克,同食可能会引起不适;
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