| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 鸡蛋饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于睡觉1212分钟消耗的热量54 | |||||
1、把蛋分别打入大碗中（从冰箱拿出的蛋放室外10分钟再打入碗中）。2.用筷子打匀蛋，分别加入4勺面粉（面粉要放一勺拌匀后再加一勺），直到搅拌成筷子捞起面糊，面糊挂在筷子上。3.加入牛奶，让面糊更稀稠，加入适量盐。4.锅里放油，烧开，放入面糊，开小火，看到饼两边有点往外翻，就可以用铲子翻到另一面，一定要注意开小火，不然饼会变焦。5.鸡蛋饼做好后，可以根据自己的喜好加入火腿，番茄酱
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、延缓衰老等功效；可与生菜、韭菜、海虾搭配；与消炎片、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养阴补虚、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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