| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 沙丁鱼 | 克 | 480千卡 | 89千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 2257克 | 幼稚园便当-—小老鼠热量/卡路里2006千卡 | |||
1、虾洗净去虾线和刀须,用厨房用纸吸干水份,放油锅炸到虾壳透亮,捞起待用
2、锅中留少许油,炒香姜蒜末,倒入虾翻炒两下,迅速放椒盐和鸡粉翻炒均匀即可出锅待用
3、将盐水烧开,放西兰花、切好的火腿肠和秋葵煮一分钟捞起,秋葵切丁,火腿肠的头端可以切下一点儿,切割出小圆形待用
4、鹌鹑蛋煮熟去壳,竖着切两半,并在小头端适当位置挖出一小块儿凹槽待用
5、装盘:米饭上撒些沙丁鱼,椒盐虾排好队,西兰花、秋葵丁、小火腿花摆好,放上小番茄,鹌鹑蛋,小圆形做耳朵,切长条做尾巴,芝麻做眼睛,紫菜用剪刀剪出胡须,完成
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳抗毒、提高性欲、开胃化痰等功效;可与藕、火龙果、丝瓜搭配;与茶叶、荷兰豆、南瓜相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、促进生长、抗衰老等功效;可与西红柿、胡萝卜、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有调补、美肤、养颜等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补虚、补肾气、润燥等功效;
沙丁鱼的热量89千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、预防骨质疏松、促进胎儿发育等功效;与枣、猪肝、苹果相克,同食可能会引起不适;
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